关注 | 社区养老食堂或成团餐新风向？

多地成立养老社区食堂

俗话说：儿行千里母担忧，这句话反过来也是一样。孩子在外为了家打拼，希望可以给家人带来更好更幸福的生活。但是，世间安得两全法，既然选择了在外拼搏，就不得不放弃一些陪伴父母的机会。父母的生活和身体正是在外游子的担忧所在。

基于这种情况，不少地区的商家开始经营老年食堂，以给老年人提供美味健康的营养餐为根本目的，并且提供的饭菜都物美价廉。这很大程度上方便了老人的生活，也让出门在外的游子们心中多了一些安稳。

广州目前这方面做的还算不错，现在城乡社区居家养老“大配餐”覆盖率达到100%。由于今年疫情的影响广州的长者饭堂暂停营业近半年，最近才开始慢慢恢复营业，在恢复供餐的同时，各个配餐点也做好了防疫措施。不过目前，配餐服务点只供长者取餐，不提供堂食服务。

但在疫情发生之前，广州市荔湾区逢源街道的长者饭堂每天不到12时，老人们就会循着饭香，三三两两相邀，到此就餐。食堂菜品一周不重样，采用两荤一素一汤的搭配，老人最多花12元就可以吃上健康可口的饭菜。

“考虑到老人的身体状况，米饭会煮得软一些，菜品以低盐低油为主。老人们不仅可以来这里，我们也为行动不便的老人送餐上门。”配餐员一边忙着分餐，一边介绍。

在饭堂的显眼位置，贴着每天的菜单，周一到周五菜品搭配都不同，方便老人们根据个人喜好，提前安排是否来就餐。而且，饭堂为每个前来就餐的老人准备了一朵小红花，吃完饭，觉得哪个菜品好吃，老人可以用小红花为其投上一票。“如果很多老人喜欢吃蒸鱼腩，饭堂就多安排这道菜。”配餐员说。

80岁的蓝婆婆是这里的常客。每日9时，蓝婆婆从家里出发，半小时后来到护理中心，在工作人员的带领下做早操。“每周换一套早操动作，10点半还有1次，主要是想让老人们多运动，帮助他们舒展筋骨。”护理中心的志愿者说。

节日走访慰问、粤剧鉴赏、反诈骗知识宣讲……借助长者饭堂，社区不仅帮助老人解决了就餐问题，还通过随时交流、定期探访、个案辅导、开展活动等方式，将服务延伸到生活照料、康复护理、情感慰藉、技能培训等方面，让老人不仅吃得好，还能满足情感、自我价值、社会支持等方面的需求。

在今年两会上，广州市人大代表汤超荣就养老问题还提出了《关于加快建设“长者食堂”的建议》，让老人们老有所养、老有所依、老有所乐。

汤超荣建议，由东莞市民政局牵头制定相关政策文件和工作方案，以有关政策为指引，针对全市“长者食堂”建设存在的短板问题，精准施策、对症下药。“养老，政府有责任，但政府职责亦有边界。‘长者饭堂’要实现可持续发展，必须避免做成一个纯慈善工程，需要将政府职责、社会力量和市场机制有机结合。”汤超荣认为，必须根据老龄人口分布情况，编制详细的发展规划，使长者食堂科学布局、规模适中、逐步推进、由点成网。同时根据“长者食堂”实际运行情况，对供餐能力不足、选址不够合理的长者饭堂进行调整优化。

“年纪大了，自己做饭做不动，油烟也吃不消。到社区食堂吃饭，不仅环境清爽，还能和邻里聊聊天，一起有说有笑蛮开心。”80岁的刘美容老人，住在徐汇区天平街道“邻里汇”附近。她和老伴还有女儿，一周来“邻里汇”的社区食堂吃四顿，都是午餐，每餐三人消费在60元左右。

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