「鮨政Omakase」江苏首店开业；「趁烧」首店月均营收破250万元

新店开业

1、【「鮨政Omakase」江苏首店开业】

近日，「鮨政Omakase」江苏首店在南京万象天地盛大开业。「鮨政Omakase」通过甄选当季新鲜食材、主厨现场制作料理等环节，为食客呈现味蕾和视觉的双重盛宴。据了解，「鮨政Omakase」2021年进军中国，国内首店入住深圳最高楼—深圳平安金融中心，目前在大陆已有6家店。

2、【「番茄口袋」华南首店开业】

近日，「番茄口袋」华南首店在深圳福田星河CocOPark开业。「番茄口袋」成立于2020年，定位于汇聚潮流玩具、文具文创、美妆个护等全球好物平台，力求为Z世代年轻人提供充满生活品质与美学相结合的潮趣购物空间，包含美妆个护、服饰配件、居家生活文创文具、食品零食等。

3、【「蓝瓶咖啡」国内第三家门店开业】

近日，「蓝瓶咖啡」新店于张园正式开业。该门店以传统石库门建筑和社区生活为灵感，保留弄堂的怀旧风格。张园店是品牌在中国内地开设的第三家门店。此外，品牌还为新店独家打造了“张园拼配”咖啡豆。此前，「蓝瓶咖啡」两间店分别位于上海裕通面粉厂员工宿舍旧址和上海静安嘉里中心。

4、【全国首家「雅戈尔」品牌生活馆在南京开业】

近日，全国首家「雅戈尔」品牌生活馆在南京中央商场开业，全新的门店形象也与「雅戈尔」以往沉稳商务的形象有了较大的改变，众多VIP顾客和时尚博主前来打卡。据了解，「雅戈尔」将通过“全品类、全场景、全龄段、全方位、全渠道”五全布局来升级品牌运营。新的品牌生活馆将以南京为起点，逐步扩展到全国重要城市，让更多的消费者能够重新认知「雅戈尔」及其产品、服务和文化，从而打造代表“中国品质”的民族品牌。

投融资

5、【「海货郎」完成天使轮融资】

日前，厦门海货郎食品有限公司获得了500万元天使轮投资，投资方为星凌资本和柳进创投。此次融资的资金主要用于品牌渠道及供应链的建立完善、新品研发以及运营。「海货郎」成立于2020年，是一家辣卤海鲜品牌经营商，拥有线上加线下销售渠道，运用气调保鲜技术和高效物流运输，让消费者能够享受到开盖即食的辣卤海鲜。

6、【「吞岩」获300万元天使轮投资】

近日，新中式茶品牌「吞岩」获300万元天使轮融资，由柳进资本、星凌资本投资，资金将主要用于完善产品架构及品牌体系。据了解，「吞岩」成立于2022年11月，是一家主打岩茶的新中式茶品牌。由箪食抖音直播基地主理人许卓鑫与武夷山本土茶企负责人叶磊联合发起，计划以福建为起点、面向全国布局门店，打造一个集品牌运营、新媒体传播、茶生活体验、高端社群互动为核心的新中式茶品牌。

7、【「欧福蛋业」成功过会】

近日，苏州欧福蛋业股份有限公司符合发行条件、上市条件和信息披露要求，公司首发过会。「欧福蛋业」计划此次募资1.54亿元将投向“预制蛋制品、蛋液及蛋制品生产线技术改造项目”等。据了解，「欧福蛋业」成立于2004年，主要从事蛋液、蛋粉以及各类蛋类预制品的研发、生产、销售。主要客户包括：联合利华、亿滋、亨氏、肯德基等国际食品品牌，以及85度C、克莉丝汀、巴黎贝甜、元祖、味多美、好利来等烘焙品牌，桃李面包、安井食品等知名食品制造商。

其他

8、【「趁烧」首店月均营收破250万元】

近日，「呷哺呷哺」发布新品牌「趁烧」经营数据。数据显示，「趁烧」上海首店月均营收已破250万元，最高翻台率破6翻，全年单店营收预计达到3000万元，年坪效预破9万元。值得注意的是，「趁烧」首店的客流有67%来自于集团会员体系的引流。呷哺集团相关负责人表示，「趁烧」2023年不仅会在上海继续扩张，还将在北京、广州、深圳、杭州等超一线和新一线城市落地，未来三年门店数量计划突破百家。

9、【「蜜雪冰城」即将在东京开设日本首店】

近日，「蜜雪冰城」在小红书账号MIXUE.Japan中提到，「蜜雪冰城」将进入日本市场，并在东京表参道开设日本首店，具体开业时间未披露。据了解，「蜜雪冰城」在2018年于越南河内开设了海外首家门店，随后又在印尼、马来西亚、新加坡、韩国等市场陆续开店。

10、【「优衣库」在中国至少可以开3000家店】

近日，「优衣库」母公司迅销集团首席执行官柳井正日前在接受采访时表示，在中国开设3000家店只是一个最低的目标。他解释道，按照人口比例计算，日本有1.2亿人口，「优衣库」在日本已经开了800多家店铺，相比之下，中国有14亿人口，未来仍有很大的发展潜力。近年来「优衣库」在中国一直保持着每年80-100家的开店速度。截至10月底，「优衣库」在中国已开设超过900家店铺，11月份又新开了10余家店。